Source: kikicooks & yannamarmar , ini resep pilihan sy enak dan gampang banget. Untuk kuah tomyam ada beberapa bahan yg sy tambahkan.. Terimakasih ya mbak2 resepnya

Kaldu ayam yang dibuat dengan metode simmering ini bentuknya masih berupa cairan kuah kaldu ayam. Sebaliknya, kaldu ayam instan umumnya berbentuk bubuk karena diolah menggunakan teknologi higienis dan bisa digunakan sebagai salah satu bumbu tambahan untuk membuat makanan menjadi lebih lezat. 

Jangan pula memasukan ayam yang masih beku karena dapat merusak rasa. Kalau ayammu masih beku, dinginkan terlebih dahulu.

Kuah hangat cocok untuk dinikmati bersama nasi hangat dan sambal yang pedas. Gak repot-repot lagi beli di luar, sebab dengan bahan sederhana kita bisa masak kuah yang berkaldu dan gurih dari bahan utama tulang ayam.

Di balik kelezatannya yang menggoda, bakso menyimpan pertanyaan tentang kandungan gizinya. Sebagai hidangan favorit banyak orang, bakso memang menawarkan rasa yang memanjakan lidah.

Konsumsi bakso yang bijak dan seimbang dapat memberikan manfaat bagi kesehatan. Ikuti recommendations-guidelines di atas untuk kuah kaldu ayam bening menikmati bakso tanpa rasa bersalah.

Maka dari itu, usahakan untuk tetap menggunakan api kompor kecil ketika merebus kaldu. Memang membutuhkan waktu yang lama, tetapi ini sebanding dengan hasil akhirnya kaldu yang didapatkan.

Kaldu ayam mengandung kolagen dan kolagen merupakan salah satu nutrisi kuah kaldu ayam ramen terpenting untuk elastisitas kulit.

10. Tutup mangkuk atau wadah yang berisi kaldu lalu tempatkan dalam lemari es sampai dingin. Ambil lemak yang ada dipermukaan kaldu dengan sendok lalu buang.

Matikan api, saring air dari bumbu dan ayam. Bumbu kaldu ayam cair pun telah siap disajikan dan diolah menjadi berbagai makanan. Daging ayam yang digunakan pun bisa digoreng atau dibakar sesuai selera Sedulur.

Masukkan semua bumbu dan rempah ke dalam rebusan ayam kampung. Dan masukkan wortel yang telah diiris dan daun bawang. Rebus selama kurang lebih 2 jam menggunakan api kecil. Cek rasa, jika kurang asin, bisa menambahkan garam secukupnya.

Yang membuat kalorinya tinggi biasanya adalah tambahan seperti minyak, kacang goreng, atau cakwe. Dengan memilih topping yang tepat, bubur ayam bisa menjadi pilihan makanan yang sehat dan rendah kalori.

Nasi yang menjadi bahan utama soto ayam mengandung karbohidrat sebagai sumber energi. Karbohidrat kompleks dalam nasi memberikan energi kuah kaldu ayam yang enak yang tahan lama bagi tubuh.

Untuk membuat bubur ayam yang lezat dan bergizi, diperlukan bahan-bahan berkualitas. Berikut adalah daftar bahan utama dan pelengkap yang umumnya digunakan: